---
title: "מתכון של וובר נגד התקררות: חזה עוף במרינדת ויטמין C עם בצל צלוי"
url: https://bbq.woo2.mana.agency/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%a9%d7%9c-%d7%95%d7%95%d7%91%d7%a8-%d7%a0%d7%92%d7%93-%d7%94%d7%aa%d7%a7%d7%a8%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%97%d7%96%d7%94-%d7%a2%d7%95%d7%a3-%d7%91%d7%9e%d7%a8%d7%99%d7%a0/
date: 2018-01-30
modified: 2026-05-25
type: post
lang: "he-IL"
description: "למדו להכין מתכון חזה עוף ייחודי של וובר במרינדת ויטמין C, בתוספת בצל צלוי בגריל. המדריך כולל רשימת מצרכים מפורטת, שלבי הכנה וזמני צלייה מדויקים בתאורת בישול."
---

# מתכון של וובר נגד התקררות: חזה עוף במרינדת ויטמין C עם בצל צלוי

## תחילה נרכוש את המרכיבים הבאים:

### רשימת מצרכים

| **מרכיבים** | **כמות** |
| --- | --- |
| גרידת לימון טרייה | כפית |
| כוס מיץ לימון טרי | ¼ |
| כוס מיץ תפוזים טרי | ¼ |
| כפות רוטב סויה דל נתרן | 2 |
| כפות עלי כוסברה קצוצים | 2 |
| כפית קלוף שורש ג'ינג'ר מגורר | 1 |
| שמן זית כתית מעולה (Extra Virgin) |  |
| חצאים של חזה עוף, נקיים | 4 |
| בצל סגול גדול פרוס לטבעות | 1 |
| כפית מלח | 1 |
| פלפל שחור גרוס טרי | ½ |

## אופן הכנה

בשקית ניילון ניתנת לסגירה מערבבים היטב את כל מרכיבי המרינדה, ומוסיפים 2 כפות שמן זית. שמים את נתחי העוף בשקית, מוציאים את האוויר מהשקית ואוטמים אותה. מסובבים את השקית כדי לכסות את [**נתחי העוף במרינדה**](https://bbq.woo2.mana.agency/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%9F-%D7%9C%D7%97%D7%96%D7%94-%D7%A2%D7%95%D7%A3-%D7%91%D7%A8%D7%95%D7%98%D7%91-%D7%98%D7%A8%D7%99%D7%90%D7%A7%D7%99-%D7%91%D7%92%D7%A8%D7%99%D7%9C-%D7%A4%D7%97%D7%9E%D7%99/) מכל הצדדים. מעבירים למקרר ל 3 עד 5 שעות, מדי פעם מסובבים את השקית.

מכינים [**גריל**](https://bbq.woo2.mana.agency/%D7%92%D7%A8%D7%99%D7%9C%D7%99-%D7%92%D7%96/) לצלייה ישירה בחום בינוני של °175 – °235 צלסיוס (°350 – °450 פרנהייט).

מברישים את פרוסות הבצל בשמן זית.
מוציאים את העוף מהשקית ונפטרים מהמרינדה. מתבלים את הנתחים מכל הצדדים בפלפל ומלח ומעבירים לצלייה [**בגריל**](https://bbq.woo2.mana.agency/%D7%92%D7%A8%D7%99%D7%9C%D7%99-%D7%A4%D7%97%D7%9D/).
צולים עם המכסה סגור עד שהבשר מוכן והוא אינו ורוד במרכז, 8 עד 12 דקות צלייה (הופכים באמצע פעם אחת).
באותו זמן צולים את הבצל עד שהוא מתרכך ומקבל סימני צריבה יפים (13 עד 15 דקות, הופכים פעם-פעמיים.

כשהבשר מוכן מורידים אותו מהגריל ונותנים לו לנוח 3 – 5 דקות.
פורסים את נתחי החזה לרצועות ומגישים עם בצל צלוי.

[elementor-template id="9064"]