---
title: "מתכון להכנת שיפודים מנתח קצבים"
url: https://bbq.woo2.mana.agency/%d7%a9%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%93%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%a0%d7%aa%d7%97-%d7%a7%d7%a6%d7%91%d7%99%d7%9d/
date: 2018-01-03
modified: 2026-05-25
type: post
lang: "he-IL"
description: "מדריך מפורט להכנת שיפודים מנתח קצבים, כולל רשימת מצרכים מדויקת למרינדה עשירה של שמן, סויה וחומץ יין אדום, והוראות צלייה בגריל גז."
---

# מתכון להכנת שיפודים מנתח קצבים

**שיפודים מנתח קצבים – אנחנו בBBQ מאוד אוהבים שיפודים – ההכנה מהירה וקלה, ואפשר לאכול אותם ביד אחת. נתח קצבים מתאים לשיפודים מכיוון שהצלייה שלו קצרה ומהירה, ובכל ביס יש המון טעמים של בשר.**

### רשימת מצרכים:

- נתח קצבים, חתוך לקוביות (חותכים עם כיוון סיבי השריר).
- ½ כוס שמן
- ⅓ כוס סויה
- ¼ כוס חומץ יין אדום
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כף חרדל דיז'ון
- 2 שיני שום כתושות
- ½ כפית פלפל שחור גרוס טרי
- ½1 כפית רוטב ווסטרשייר

### אופן ההכנה:

- משרים את קוביות הנתח במרינדה או תערובת תיבול למספר שעות במקרר.
- מערבבים היטב, יוצקים לתוך שקית ניתנת לסגירה, מכניסים פנימה את קוביות הבשר, אוטמים את השקית ושמים במקרר ל 8 שעות. מדי פעם הופכים את השקית.
- חצי שעה לפני הצלייה מוציאים מהמקרר ומשפדים את הבשר.
- מכינים **[גריל גז לצלייה ישירה](https://bbq.woo2.mana.agency/%D7%92%D7%A8%D7%99%D7%9C%D7%99-%D7%92%D7%96/)** בטמפרטורה בינונית-גבוהה של 230 – 285 מעלות צלסיוס (450 – 550 פרנהייט).
- צולים את השיפודים – 2 דקות לכל צד.
- מורידים מהאש ואוכלים.

[elementor-template id="9064"]