מתכונים גריל פחמים

מתכון ללבבות בגריל פחמים

כולם אוהבים לבבות עוף, ומדובר באחד המאכלים הפופולאריים בקרב חובבי הצלייה! מעבר לעובדה שמדובר במנה קלילה ולא מחייבת, מאוד פשוט להכין את לבבות העוף,…

מתכון לנתח פיקניה בגריל פחמים יכול להעניק לנו סעודה מושלמת ועסיסית, אך הוא דורש גם מיומנות מסוימת כדי שייצא כמו שצריך ולא יתייבש יתר…

למרות שבישראל מדובר בנתח פחות מוכר מאחרים – חזה המולארד נחשב לאחד הנתחים העסיסיים שקיימים בשוק הבשר. מדובר בנתח בשר עשיר בשומן שהופך אותו…

חטיפי אסאדו הם פינוק אמיתי שניתן להגיש לפני הארוחה, או אפילו סתם כשבא לנו לנשנש משהו טעים עם הבירה. המושג אסאדו הוא דו משמעי,…

אסאדו הוא כינוי לשיטת צלייה של נתחי בשר בקר גדולים ושומניים. השיטה איטית ונעשית מעל מדורה, נהוגה בעיקר בארגנטינה. בישראל, אסאדו הוא שמו של…

סטייק אנטריקוט על האש הוא קלאסיקה בהתגלמותה. זהו נתח בשר משויש היטב, מקושט בנתחי שומן מלאי טעם. המרקם שלו מושלם לצלייה על האש, בעיקר…

עוף שלם בגריל הוא אחד המטעמים המיוחדים, שלא זוכים למספיק הערכה, אבל עם קצת ידע בלייה נכונה, אפשר להכין ממנו ארוחה מפוארת, שמתאימה גם…

חזה אווז נחשב נתח איכותי וטעים במיוחד. יש לו טעמים עמוקים, אך עדינים והוא כל כך טעים, עד שכמעט לא צריך לתבל אותו כלל.…

פילה מדומה הוא נתח, שזקוק לבישול מאוד ארוך. לכן, כאשר צולים פילה מדומה על גריל פחמים, יש לצלות אותו מאוד לאט, על טמפרטורה נמוכה.…